Super Size Me - "Dieta do Palhaço"

Super Size Me, 

em brasileiro "Super Size Me - A dieta do palhaço" e/ou em português "Super Size Me - 30 dias de fast food".

Este foi um vídeo, que visualizámos durante as aulas de ciências e que o pode encontrar no youtube.

Vídeo este que foi escrito, produzido, dirigido e protagonizado pelo senhor Morgan Spurlock, americano. Este senhor ía iniciar uma "viagem de 30 dias pelo mundo do McDonald's", ou seja 30 dias a comer apenas artigos exclusivos do McDonald's. Começou em Fevereiro de 2003. O principal objetivo é documentar os efeitos que tem este estilo de vida na saúde física e psicológica, mas o principal objetivo inicial que levou a todo este documentário e processo, foi o facto de duas raparigas com sobrepeso terem começado a comer artigos do McDonald's e terem engordado muito em pouco tempo e terem metido o McDonald's em tribunal, por alegarem que se converteram em obesas, apesar do processo contra o McDonald's ter falhado.

Antes de Morgan se aventurar nesta aventura, este passa por vários médicos primeiro que o vão seguindo ao longo dos 30 dias e que vão registando as mudanças físicas e a sua saúde. Portanto no início Morgan tinha uma dieta equilibrada, era magro e saudável, media 188 cm de altura, e pesva 84,1 kg. Tinha um indice de massa corporal em 23,2, dentro da faixa saudável (19-25).

                                                                                                          Fig. 1- Senhor Morgan Spurlock

Quando iniciou o documentário, comia três vezes ao dia no McDonald's, e consumia em média 5000 kcal, o equivalente a aproximadamente 7 Big Macs, por dia. 

Os primeiros dias foram difíceis, chegando a vomitar, mas continuou. Chegou a uma altura que já começava a estar "viciado", já comia aquilo normalmente, era capaz de comer aquilo a vida inteira e comia com mais "facilidade".

Passados os 30 dias desta dieta, ganhou 11,1 kg, ganhou aproximadamente 11% de massa corporal e o seu índice de massa corporal passou para 27 passando para a faixa do "sobrepeso". Teve também mudanças de humor, esteve mal do fígado, tinha bastante gordura. Os três médicos que o acompanhavam, ficaram completamente surpreendidos com o grau de deterioração da saúde de Morgan, chegando até um deles a dizer que os danos feitos no fígado eram irreversíveis e que podia sofrer um ataque cardiaco, mesmo perdendo todo o peso que tivera ganho.Ele disse que nesse período comeu mais refeições no McDonald's do que um nutricionista recomenda comer em 8 anos.

O senhor Morgan demorou 14 meses a perder todo o peso que tinha ganho.

Outro fator que motivou Morgan a fazer esta investigação foi também a propagação da obesidade pelos Estados Unidos da América, que o diretor do serviço público de saúde já tinha classificado este problema como uma "epidemia".  

Campanhas de promoção da Saúde

Promoção da saúde: Processo que pretende tornar indivíduos e comunidades mais capazes de controlarem os determinantes da saúde, na medida de melhorarem a sua saúde. A promoção da saúde é uma das propriedades incluídas no Plano Nacional de Saúde 2012-2016. 

Medidas de Ação:

• A nível de Saúde Comunitária: estas podem passar por políticas locais, regionais e nacionais, que por sua vez promovem a paz, combatendo a pobreza e a exclusão social, que inclui o acesso a uma habitação, a um emprego e a um rendimento mínimo. Isto tudo promove assim o bom funcionamento dos sistemas de saúde, educação, justiça e segurança social, respeitando os direitos humanos e a igualdade entre todos, promove também o equilíbrio dos ecossistemas, o ordenamento do território e a utilização sustentável dos recursos naturais.

• A nível de Saúde Individual e Familiar: estas medidas podem passar por frequentar a escola e adquirir uma formação profissional, praticar uma alimentação equilibrada e exercício físico, sem esquecer uma higiene corporal diária, dormir o necessário, gerir o stress, não ingerir álcool nem drogas, nem fumar, cumprir o calendário de vacinação, ir ao médico periodicamente e banir qualquer tipo de violência.