Sistema Digestivo

Fenómenos ocorrentes no Sistema Digestivo:

Ingestão- é o ato de colocar os alimentos na boca.

Digestão- é o conjunto de processos físicos e químicos, que têm como objetivo a simplificação das macromoléculas em micromoléculas.

Absorção- é a passagem das micromoléculas para o meio interno.

Defecação- é a eliminação das substancias não digeridas ou tóxicas ao nosso organismo, para o meio externo, através das fezes.

As Enzimas Digestivas:
Estas são umas proteínas especiais, que auxiliam na simplificação dos nutrientes complexos em nutrientes mais simples, de forma a que esses nutrientes, possam ser absorvidos, para o meio interno.

 Propriedades das enzimas:
- Biocatalizadoras - são orgânicas e aceleram as reações da digestão, e não se gastam.

- Específicas - só atuam em determinadas substâncias, o substrato.

 São sensíveis ao pH e à temperatura do meio:

pH do meio - uma enzima é preparada para atuar num determinado pH, por exemplo se for preparada para atuar num pH neutro, então só pode funcionar nesse pH, sendo que se for num pH ácido ou básico, é destruída, o mesmo acontece nos outros pH.

Temperatura - as enzimas são sensíveis à temperatura,sendo que em temperaturas muito baixas, as enzimas ficam inativas e em temperaturas muito elevadas, as enzimas são destruídas, logo a temperatura ideal, é a temperatura normal do nosso corpo.